Jiří Sedlák

— pražské centrum Bezobalu.org

Jiří Sedlák z Bezobalu.org stál pri úspešnom otvorení už druhého bezobalového obchodu v Prahe. Jeho súčasťou je školiace stredisko, ktoré organizuje kurzy pre záujemcov o zero-waste životný štýl, ako aj pre stále rastúci počet záujemcov o otvorenie bezobalového obchodu. Jiří riadil v roku 2017 crowdfundingovú kampaň „Žít bezobalu“, vďaka ktorej otvorili plnohodnotný samoobslužný obchod Bezobalu na Hrančanskej v Prahe. Práve na tému bezobalových obchodov sa Jiří zameria aj vo svojej prednáške na našej konferencii: Čo však čaká človeka, ktorý si chce takýto obchod otvoriť alebo inak zahrnúť bezodpadovosť do svojho podnikania? Čo na to hovorí legislatíva, ako sa pripraviť na hygienické kontroly a rokovanie s dodávateľmi? Koľko percent z ceny tovaru vlastne tvoria obaly a ako dosiahnuť, aby dokázal bezobalový obchod konkurovať bežným obchodom?